Ilios

Vini

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Ilios Bianco di Zibibbo di Pantelleria

Vino Bianco secco da uve zibibbo dal colore giallo paglierino, tipicamente aromatico dal gusto forte e armonico, pieno, solare, ottimo per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche.

 

VIGNETO: allevato ad alberello basso per – ripararlo dai venti – potatura corta

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: di origine vulcanica

UVA E ZONA DI PRODUZIONE: Zibibbo, Isola di Pantelleria

QUALIFICA: Indicazione Geograca Tipica.

VINIFICAZIONE: in acciaio, breve macerazione a freddo delle uve

AFFINAMENTO: in bottiglia

COLORE: giallo paglierino

PROFUMO E AROMA: intenso, tipicamente fruttato.

SAPORE: secco e armonico.

ALCOOL E ZUCCHERI: 12.50% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: fresco 8° C.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: antipasti, piatti a base di pesce e carni bianche.